Chips de vitelotte au four

Ingrédients :

• 800 gr de pommes de terre vitelottes
• 1cs d'huile de colza
• 1cc de fleur de sel

Recette :

• Préchauffez le four à 150°C (th 5)
• Lavez à l'eau les pommes de terre et séchez-les dans un linge
• Coupez de fines lamelles à l'aide d'une mandoline et disposez-les dans une boîte plastique
• Ajoutez l'huile, la fleur de sel puis fermez hermétiquement et secouez énergiquement la boîte
• Disposz sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 10 minutes en faisant attention à ce que les chips ne se chevauchent pas