Mes recettes
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Apéritif
Anchoïade
Bretzel
Cake au jambon
Chips de vitelotte au four
Croquettes de ricotta aux tomates séchées et basilic
Filet mignon de porc séché
Foie gras
Olives apéritif
Rillette de maquereaux
Tapenade Rouge aux Tomates Séchées
Tartinade de courgettes aux noix de cajou
Apéritif
Entrée
Huîtres chaudes
Mini-quiches au son d'avoine et poireaux
Salade de soja
Samoussas de viande hâchée à la Mauricienne
Samoussas
Entrée
Plat
Aiguillette de canard au miel
Boulettes de viande à la menthe
Cannellonis au saumon et ricotta
Cari de poulet
Courgettes gratinées
Filet mignon rôti au cidre
Galettes de poulet au basilic
Nuggets de poulet
Pain de viande
Palette fumée boulangère
Rôti de volaille farcie
Roulé de pommes de terre au jambon
Saumon mariné à la japonaise
Soja chaud
Tarte boeuf haché, oignon et tomate gratinée au fromage
Tourte de pomme de terre et foie gras
Plat
Sauce et condiments
Guacamole mexicain
Ketchup
Ketchup maison aux fraises
Sauce salsa
Sauce huitres chaudes et choucroute de poisson
Sauce et condiments
Accompagnement
Chou blanc aux poivrons
Lentilles
Potatoes aux aromates
Risotto au parmesan
Roïgebradeldi
Accompagnement
Salade/Soupe
Salade japonaise
Salade Piemontaise
Soupe de potiron
Salade/Soupe
Dessert
Agneau Pascal
Beignets de fromage blanc
Brioche Buchty (brioche allemande)
Brioche étoilée au nutella
Brioche tressée moelleuse à la mie filante
Brownies
Cake au Gingembre
Charlotte à l'orange et au chocolat
Coques pour macarons
Cookies dessert
Financiers aux amandes
Financiers au chocolat
Financiers
Gâteau au Chocolat et à l’huile d’Olive
Fraisier
Galette des rois
Gâteau aux amandes et pommes confites
Gâteau aux pommes extra fondant
Gâteau des anges ou Angel food cake
Gâteau léger au citron
Gâteau Magique au Citron
Gâteau magique au chocolat
Gâteau magique à la vanille
Gâteau au yaourt
Gaufres
Gaufres briochées
Gelée de pissenlit (Cramaillote)
Manalas
Marbré
Moelleux aux pommes et Mascarpone
Pains au chocolat
Pancakes
Tarte au fromage blanc
Tarte à la mandarine meringuée en verrine
Tarte mojito
Tarte à la poudre de Biscuits Roses Fossier et aux fruits rouges
Dessert
Boissons
Limonade de sureau ou champagne des fées
Sirop de groseilles
Vin chaud aux épices
Boissons
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Blinis nature
Pain à burger extra moelleux
Pain cocotte bio au levain naturel
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Pâtes-Pain
Ingrédients :
350g d'eau tiède
120g de fécule de tapioca
110g de fécule de riz
75g de farine de sarrasin
30g d'huile d'olive
16g de psyllium en poudre
7g de levure de boulanger déshydratée
1 cuil à soupe de vinaigre de cidre
6 g de sel
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