Courgettes gratinées

Ingrédients :

• 4 courgettes
• 2 boules de mozzarella
• 150 g de tomates cerises
• 1 /2 chorizo
• 1 grosse gousse d'ail
• Thym frais
• Basilic
• Persil
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Recette :

• Laver et couper les courgettes dans le sens de la longueur.Les évider avec une petite cuillère, les poser dans un plat allant au four.Saler/poivre l'intérieur.
• Égoutter et couper la mozzarella en tranches .Peler et couper le chorizo en fines rondelles.
• Laver et couper les tomates en deux.
• Peler et hacher l'ail,avec le thym, le basilic et le persil.
• Garnir les courgettes de mozzarella, de tomates et de chorizo.
• Arroser d'un filet d'huile d'olive.Poivrer.
• Parsemer du mélange ail/herbes.
• Cuire 25 minutes au four préchauffé à 200°.
• Servir dès la sortie du four.