Pâte brisée légère

Ingrédients :

• 200 g farine
• 100 g beurre
• 1 cuil à café rase de sel
• 1  cuil à café rase de levure
• 10 cl d'eau

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  Recette :

• Mélangez la farine, le sel et la levure dans un saladier
• Faites fondre le beurre dans une casserole
• Versez l'eau et le beurre au milieu de la farine et mélangez avec une cuillère en bois. Quand ceci devient difficile, faites une boule et laissez-la reposer au frigo pendant 1 demi-heure